"La Palomba è una trattoria con una lunga storia . È stata aperta più di 50 anni fa e per tutti questi anni ha portato avanti una appassionata tradizione di cibo buono e genuino. . Ha tavoli all'aperto in una stradina tranquilla e all'interno ha mantenuto un 'aria d'altri tempi molto piacevole. Ho cenato lì due volte . La prima sera con crostini al tartufo , un filetto al tartufo tenerissimo , una fresca insalata che ti portano già condita e un'ottimo bicchiere di vino . Sera successiva come antipasto un'insalata per poi assaggiare con grande soddisfazione la loro carbonara con tartufo veramente molto buona ,come dolce il caldo freddo alla Palomba e l'immancabile calice di buon vino. Nel menù ci sono anche piatti molto tradizionali come il piccione alla leccarda . È una ricetta antica che si rifà ai tempi in cui si allevavano i piccioni nelle colombaie che senz'altro vedrete visitando l'Orvieto sotterranea. . Il proprietario, la figlia e tutti i collaboratori sono di una gentilezza e ospitalità veramente spontanee. Ultima cosa : è meglio prenotare . Maria Eugenia Leonardi"
"Da Roma, Orvieto per la seconda volta. La prima nel 2004, la seconda oggi e ho scelto la stessa trattoria appositamente.Che dire?! Piacevolmente sorpresa, dopo tanti anni, conservati benissimo gli stessi sapori della tradizione. Bruschette al tartufo, delicatissimo con un filo d'olio eccezionale. Bocconcini di cinghiale, saporiti e carne lavorata in modo eccellente.Grazie Gianfranco, Enrica e tutto lo staff cordialissimi, professionali e organizzatissimi. Super consigliato per chi apprezza la qualità della materia prima e la vera cucina locale! Astenersi criticoni seriali ;)"
"Pranzo domenicale prenotato il giorno prima. Perfetta osservanza delle norme igieniche e sanitarie. Gentili e accoglienti. Abbiamo preso 2 antipasti, 2 primi e 1 secondo, tutti perfettamente in armonia con l'idea di cucina locale e prodotti di qualità"
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